Cuketová polévka

26. září 2013 v 20:00 | El.Michelle |  Recepty
... aneb božské jídlo.

Cuketovou polévku jsem uvařila již třikrát a vždy jsem si ji pořádně vychutnala. I mamka, která polévky moc nejí, řekla, že je víc než dobrá. Nejen, že si pochutnají Vaše chuťové buňky, ale také Vám cuketa dodá důležité vitamíny a prospěšné látky.

Významný podíl tvoří vláknina, která má čistící účinek hlavně na naše střeva. Zbavuje je od nebezpečných usazenin a zlepšuje tak jejich průchodnost. Cuketa je bohatá také na draslík, který stimuluje činnost ledvin a napomáhá vylučování nadbytečné vody v těle. Slupka hraje u cukety také důležitou roli, protože obsahuje nejvíce živin - především karoteny a hořčík.


Tento recept mám od Doni-Gisele, která to má zase od Markéty. I já ten recept musím zveřejnit, protože něco takového musí ochutnat všichni :)

Potřebujete:
  • 1 mega cuketu nebo dvě střední
  • 700 ml vody (vroucí)
  • 1 cibuli
  • 2 stroužky česneku
  • kostku zeleninového bujónu
  • kousek másla
  • sůl, pepř

Postup:

Nejdříve si na kostky nakrájejte cuketu (i se slupkou).
Poté na másle nechte zesklovatět cibuli, přidejte cuketu a nechte chvíli restovat.
Zalijte vroucí vodou, přidejte pokrájené stroužky česneku a bujón. Nechte vařit do změknutí cukety (přibližně 15 minut).
Tyčovým mixérem rozmixujte polévku a podle chuti osolte a opepřete.
Až budete podávat, můžete přidat zakysanou smetanu a posypat pórkem, přidat nivu či bazalku. Je to jen na nás, jak si s tím pohrajete. Ale polévka je dobrá i bez těch věcí okolo.

Mějte se krásně :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Lucy Lucy | Web | 26. září 2013 v 21:08 | Reagovat

Máme doma ještě hromadu cuket a určitě jednu MEGA z nich využiju na tuhle polévku! Vypadá krásně. :)

2 Vaness . Vaness . | Web | 26. září 2013 v 21:56 | Reagovat

Já nejenomže nemám ráda polívky , ale hlavně nesnášim cuketu :D Takže na tomhle bych si asi moc nepošmákla :D :)))

3 Kriss Kriss | Web | 26. září 2013 v 22:19 | Reagovat

Musela být skvělá! :))

4 Lalapoopsies Lalapoopsies | Web | 27. září 2013 v 0:45 | Reagovat

Ty kraso už se mi uplne sbihaji sliny.
To bych mohla nekdy udelat.
Moc pekny recept ..... :)

5 DenysΔ DenysΔ | Web | 27. září 2013 v 14:18 | Reagovat

na obrázku to vypadá skvěle, ale nejsem moc cuketovej člověk:D

6 kvetinnnka kvetinnnka | Web | 27. září 2013 v 17:21 | Reagovat

koláčik bol výborný! :)
akurát že to cesto mi vyšlo nejako čudne, bolo také žuvačkové ledva som ho roztiahla na celú formu, museli sme to trochu posypať múkou... a nakonci nebolo také ako vyšlo tebe, ale také tenučké ako pizzové.
Neviem kde sa stala chyba :(

Ale musím povedať že chutil vynikajúco a celkom mi aj chutilo že bolo to cesto také tenké.

Inak dávam si s blogom pauzu :/ nejako naňho v poslednom čase vôbec nemám náladu a začínam sa už zaoberať aj inými vecami... v stredu mi začína škola a začala som chodiť na nejaké krúžky takže  teraz aj časovo by som sa cítila tak pod tlakom :(

7 Berry Berry | Web | 27. září 2013 v 20:00 | Reagovat

Jediné čo mi z cukety chutilo a čo som vyskúšala bola vyprážaná cuketa. Ináč nič. Dosť by som sa takejto polievky bála.Vo všeobecnosti nemám rada zelené polievky okrem hráškovej :DD Na záhradku si určite niečo zasad,závidím ti ju :)

8 Ko Ky Ko Ky | Web | 28. září 2013 v 8:58 | Reagovat

cuketu miluji a díky za tento recept,až jí zase budu mít,tak z ní udělám polévku :)

9 Terezka Terezka | Web | 5. října 2013 v 22:30 | Reagovat

♥ zkusím, určitě, podobný recept jak na brokolicovku a cuketu mám moc ráda..

10 dona-gisele dona-gisele | E-mail | Web | 6. října 2013 v 16:03 | Reagovat

jojo, ta vede :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama